函館朝市-駅二市場-吉田鮮魚店

函館朝市_毛蟹專門店|吉田鮮魚店_駅二市場&北海道私房美食景點

位於函館朝市內的駅二市場,主要販售乾貨與冷凍發送至全日本的小販賣店,裡面的老闆都是眼光好的進貨人,許多日本遊客也聚集在內,比較能體驗到當地人購買魚貨的感覺,同時商品相較外面也實惠;老司機特別推薦一家毛蟹專門店_吉田鮮魚店-商品的特色就是相信店家挑選海產的實力與處理螃蟹的技術,這邊販售每日早上新鮮處理 保證有蟹膏的毛蟹~

交通

店名:吉田鮮魚店

地址:北海道函館市若松町9-19

營業時間: 6:00–13:00

電話:0138-27-1912

座位:8席 ( 桌子X2)

店內環境

吉田鮮魚店是靠近朝市仲通大道的那一側,一旁有提供桌椅供現場購買的觀光客享用海鮮

主要商品:函館近郊産イケスイカ(時価)、北海道産活ホタテ、北海道産活ホッキ、北海道産活アワビ、北海道産活毛ガニ、ロシア産活本タラバガニ
北海道産ウニ(時価)など。(烏賊、扇貝、花魚、鮑魚、活毛蟹、活帝王蟹、海膽)

菜單

由於日本遊客來函館觀光的也不少,故價格非常實在

一半的商品是做冷凍寄送,讓東京前來的客人能當伴手禮寄回家

另一半的商品則是現場現吃料理,這是全函館朝市唯一會將螃蟹全部的蟹肉挑出來做盒裝販售的手工料理

這個季節以毛蟹為主,毛蟹肉雖然不多 但甘甜,重點是毛蟹的蟹膏更好吃

越小隻的毛蟹價格越差,但有蟹膏的機率就越大,當然也有打開後沒有蟹膏的狀態,所以吉田鮮魚店販售的爆款吸睛商品就是店家早上直接將有蟹膏的毛蟹做手工處理 上架販售,每隻都是開殼狀態讓顧客眼見為憑 全部都是有蟹膏的

哪種顏色的蟹膏比較甘甜? 越黃的越好,下圖照片中最甜的就是中間上方兩盒

早上6:00就開賣,才先到先贏,故許多老饕都是先來付款預約 之後要回去再來取

無添加鹽水海膽也是整個駅二市場內最便宜的,日幣4500

待寫文章:無添加鹽水海膽 價格比較

老司機開箱

這盒是2300日幣的,連蟹腳中間的軟骨片都有剃除,蟹膏是三盒中最黃最濃厚的

建議吃法:每一口蟹腳肉 沾一點蟹膏搭配吃 不用使用醬油

蟹腳下層是毛蟹身體的肉,將所有的身體肉倒在蟹膏內攪拌~最好吃

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