函館朝市_駅二市場|元祖釣烏賊_活いか釣堀

函館朝市_駅二市場|元祖釣烏賊_活いか釣堀&北海道私房美食景點

函館最著名的釣烏賊,在函館朝市的餐廳隨處可見,但真正的發源其實是在駅二市場內這間元祖活いか釣堀,由於是市場本身自己在經營的,對於烏賊的新鮮度與水池大小有嚴格的掌控,設立在市場正中央 真的是作為鎮市場之寶在經營,靠著這項體驗拉攏了不少觀光客慕名而來,為駅二市場帶來了更多的客源。

交通

店名:元祖 活いか釣堀

地址:北海道函館市若松町9-19

營業時間: 07:00–14:00

電話:0138-22-5330

座位:16席 ( 桌子x4)

店內環境

元祖釣烏賊(活いか釣堀)就位在駅二市場的正中間,絕對不會錯過

走到一半發現有排隊人潮,圍著四方形排隊 就是元祖活いか釣堀

若想說等人潮少再來,這是不可能的,因為是釣烏賊的發源地,遠道而來的觀光客非常多 其中日本人占一半

相較外面餐廳的釣烏賊,這邊水池比較大,烏賊也非常多 體驗起來很有快感

水池旁的小櫃台是師傅現殺烏賊做成刺身的地方

點餐流程

價格是時價,會隨狀況做調整,從最早的1000日幣漲到1500日幣

餐廳現烤魷魚大概是1800日幣左右,若是居酒屋則落在2000-2500日幣

進場前的注意事項:要小心烏賊釣上來後,可能會因為要保護自己而噴墨汁;吊鉤非常銳利 可能會勾破衣服

每次體驗都是一人,平均大約是3分鐘,這也是為何會大排長龍的原因

店員會教你如何釣烏賊,其實就是用鉤子去鉤烏賊頭部三角形的部分,基本上一鉤就中了 要先看好自己想要的烏賊,不然一不小心可能會鉤到別隻

釣上來後,會直接做成刺身

周圍有店家專用的桌椅可以現場吃

菜單

市場根據季節會有不同品種的烏賊,大致上分為兩種

1月~5月:ヤリイカ 長槍烏賊 ;特徵為頭尖尖的像長槍狀

6月~12月:マイカ/スルメイカ 真魷魚,又稱為北魷;特徵為其中兩隻腳特別長 其餘8隻腳較短,壽命大約一年,捕捉於函館附近

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