帝王蟹想必是去日本一定要吃的，主要產地會是在北海道，但到了東京 該去哪邊吃帝王蟹料理就成了一大難題，東京吃帝王蟹 一定貴，但是貴一點好吃沒關係，最怕就是又貴又雷，老司機直接開箱蟹道樂的會席料理，並且建議連鎖店如何挑選分店 以及 在點餐上該注意什麼，同時附帶相關的日文菜單翻譯 可以重複來此觀看。
交通
蟹道樂 銀座八丁目店
地址:東京都中央区銀座8-7 ギンザナイン2号館2F
電話:03-3572-7272
營業時間: 11：30～22：00（L.O 21：30）
總座席:146席 宴會包廂:26席max
(電車)交通手段:東京地下鐵 新橋站 1號出口徒步1分鐘 / JR 新橋站 銀座口徒步4分鐘
JR新橋站 出站後往北口方向
沿著銀座口方向出去
蟹道樂銀座店在一個橋的底下 (所以用餐時 會一直有大車行駛過後的震動聲)，沒有非常醒目
對面是唐吉訶德 銀座本店
店內環境與座位
入口在二樓，可以搭乘電梯或走樓梯
一旁的水槽有活的三大蟹(帝王蟹 毛蟹 松葉蟹)
座位
銀座蟹道樂座位分四大類，其中多數以包廂方式呈現
1.座敷:榻榻米席
2.掘り席:中間有挖洞 能夠放腳的正方形座位區，需要脫鞋
3.テーブル席:大桌子的席位
4.イス席:有椅子的席位
間仕切りで仕切られたイス席:位在走到中央的獨立包廂式椅子席位
座敷(掘り席):榻榻米席+中央挖洞的席位
イス席:椅子席位 其中椅子席位又可區分為靠窗or不靠窗
テーブル席:獨立空間+沙發式小包廂
蟹道樂銀座店在內部既定的座位空間內，又再額外設置了一個專屬空間，裏頭有六間大包廂 備給極度需要隱私的客戶
預約席位才有好位子
至官網預約位子，先挑選店鋪後 依照日期/時間/人數 做選擇
底下可以額外選擇 一般桌子/榻榻米/私人廂房
如果你預約的時段是有位子的，就會出現可選擇的套餐 (這邊建議 如果還沒有明確想點什麼 直接選來店點菜)
(沒位子的話就不會出現選擇套餐 蟹道樂銀座店很容易客滿 尤其週五六晚上，建議提早至少2周前預約)
日文隱藏菜單 點什麼最划算
日本三大蟹 指的是毛蟹(毛ガニ)、松葉蟹(ズワイガニ)、帝王蟹(タラバかに)，成本來說松葉蟹最便宜 帝王蟹成本最高 毛蟹則是位於中間價格，所以在蟹道樂點松葉蟹套餐是最不划算的 蟹種就是松葉蟹，要點的話一定要從帝王蟹與毛蟹做抉擇，毛蟹甘甜但肉少 帝王蟹多汁肉厚。
不管去哪一家連鎖店(ex:敘敘苑燒肉)，從當地最貴的地點選擇分店一定是第一優先，因為連鎖店的關係價格一定統一且透明化，而敢開在高級地段的連鎖店 又絕對不可能用廉價的東西打壞自己的名聲，所以會形成CP值極高的現象。
蟹道樂在新宿是專門接團體客人的店，座位會以團體人數大型包廂為主；相比銀座 屬於高級商務客用餐的地方 席位多為個人包廂。
銀座也會有本季限定的美食菜單，只有現場才有機會看到 都是數量有限售完為止。
冬季11月至隔年1月才有機會吃到的香箱蟹(又稱為背子蟹（背子ガニ）)
活體松葉蟹:JPY18,700 (800g)
【タラバかに特別会席】:全部的螃蟹都是使用帝王蟹的會席料理 會將帝王蟹半隻的量，以各種烹調方式呈現
招牌涮涮鍋
かにしゃぶ:螃蟹涮涮鍋 使用松葉蟹腳，會幫你剝好 直接涮就可以吃
活體整尾帝王蟹預約
活體整尾帝王蟹只能用預約的，蟹道樂的預約活帝王蟹一隻大約2.6kg，約日幣7萬，可以選擇料理方式，涮涮鍋 燒烤 刺身生吃，建議3人分著吃比較不會膩。(會席料理所使用的帝王蟹 比較小隻)
帝王蟹會席料理開箱 老司機點餐與用餐方法
台灣人的口味 還是適合炭烤與火鍋~! 老司機開箱タラバかに特別会席
會選這道考量的有兩點:
1.生食的螃蟹 真的不合胃口，會覺得浪費食材，會席料理有多種吃法 內有附帶炭火與小鍋物(正好能用來自行煮熟食材)
2.帝王蟹的成本最高，同時在超市也不容易買到；超市能買到的通常是松葉蟹 而且價格都破天荒的便宜、毛蟹次之、帝王蟹絕對不會有 因為價位高不適合在超市通路販售。
會附上熱茶 冰水可以另外要求，餐具有一雙筷子與掏螃蟹用的小工具，不會有剪刀因為店家師傅會幫你全部處理成能輕易食用的樣子
點餐後 會將會席料理的菜色告知
- 茹タラバかにプレート (タラバかに酢・タラバかに柑橘系カクテル（サラダ風）: 水煮三吃
- タラバかに刺身三種盛 (刺身・炙り刺身・霜降り刺身) : 生食三吃(刺身 炙燒 急速水煮冷凍)、霜降り刺身指的是將生的蟹腿燙後泡冰水
- かに茶碗蒸し:茶碗蒸
- タラバかに炭火焼:炭火爐燒 (自行燒烤)
- タラバかにすき紙鍋 (小火鍋)
- タラバかに天ぷら (炸天婦羅)
- タラバかに寿司 (壽司)
- 吸物 (湯物)
- フルーツ(點心)
這是老司機加點的香箱蟹，蟹腳店家都有先用剪刀剪過 都是好剝
蟹膏有川燙過很好吃 蟹卵是生的
料理附帶的烤爐，這個很重要 店家看你烤完就會一直想收走，如果還有生食想烤的趕緊擺上去
蟹殼這時很好用，可以加一點醬在蟹殼內後 把第二道刺身料理放進蟹殼做醬煮
川燙小火鍋也好吃
原本看不起將帝王蟹拿來炸的這道料理，認為很浪費，但事實證明 跟炸雞炸薯條道理一樣，東西用炸的就是好吃
螃蟹的甜味全部鎖在炸粉內 而且是現炸
フルーツ(點心)會有五個選擇
フルーツ(點心)
三種螃蟹壽司料理，蟹肉好吃 很厚實，但以壽司的角度 沒有特別厲害
