在京都想吃章魚燒，但又不喜歡關西風格整顆軟軟的口感，那老司機建議你來錦市場的カリカリ博士 博士章魚燒，銅板價格用料豐富，店內招牌ジャンボたこ焼き 巨大章魚燒還附贈袋裝美乃滋，可隨自己喜好添加，同時カリカリ博士還推出會員卡，購買會員卡在一定次數內可以享有超優惠的會員價，對於常來日本的人可以考慮入手一張。
交通
店名: 博士章魚燒 (カリカリ博士 京都錦市場店)
地址: 京都府京都市中京区東魚屋町185-6 錦市場商店街内
營業時間: 10:00～20:00 (週四休息)
電話:075-212-0481
座位:5席 立吞 無座位
最近的車站:地下鐵烏丸線「四条」站、阪急京都線「烏丸」站 出站徒步3分鐘
最近的公車站: バス5系統(巴士5號)「四条高倉（大丸百貨店前）」公車站 下車徒歩 約2分
店內環境
店的室內右手邊有規劃一小區讓客人站著吃，附帶小桌子
但是空間非常小，頂多容納5個人，而且在煎爐旁 真的不是一般熱，就買了現場站旁邊吃一吃就好，紙盒垃圾可以交給店家處理
現場菜單與網站價格
カリカリ博士官網
人氣招牌料理: ジャンボたこ焼き 巨大章魚燒，原味甜醬 6顆180円(税込)
ねぎぶっかけボたこ焼 マヨ付:滿滿蔥花章魚燒 6顆 250円(税込)
チーズ:起司章魚燒 250円(税込)
カリカリ博士 京都錦市場店
カリカリ博士 京都錦市場店的價格應該是相較其他分店比較貴的，人氣招牌料理: ジャンボたこ焼き價差達2.5倍，不過相信售價是反映在店面位置，錦市場的房租絕對不便宜，而且以京都500日幣可以銅板價吃到巨大章魚燒，CP值算高
カリカリ博士會員卡
在カリカリ博士的所有店裡，都會出現會員價的部分，商品售價會隨商店位置而有所差異
會員卡是需要購買的(日幣200)，而每張卡都有使用次數，所以也不是無限次永久使用
對於觀光客來說，應該是用不到
點餐流程
現場收現金，前方有一個售票機，購買想要的品項後，交給店員即可在一旁等候
黃:章魚燒 ジャンボたこ焼き 巨大章魚燒¥450 / ねぎたこ焼き 加蔥花¥550 / チーズ:起司章魚燒 ¥550 / ねぎチーズたこ焼き 蔥花起司雙拼¥650
藍:飲料 可樂/綠茶/瓶裝水/啤酒/烏龍茶
橘:會員卡 ¥200 (憑會員卡 可購買ジャンボたこ焼き 巨大章魚燒 ¥300)
老司機開箱
老司機點的是ジャンボたこ焼き 巨大章魚燒¥450，另外免費付美乃滋，現煎非常燙，裏頭章魚腳大塊 好吃~!
カリカリ博士口味走的不是關西風格，是外皮酥脆 內餡鬆軟路線，口感很像台灣的日船章魚燒，差異是カリカリ博士在日本售價不但與台灣同價格 且用料是台灣兩倍
