上引水產的活體海鮮市集，除了壽司與火鍋外，連台灣人最喜歡的熱炒合菜都有，價位是走最貴的無菜單料理，所有食材就像是到漁港一般，在一樓就看著各式食材直接點餐，烹調方式不需另外加錢 包含在海鮮過磅的費用中，如果選用蒸煮的方式 還可以免費附贈冬粉在下方做為基底素材。
交通
店名:煮海 Tresors de la mer
地址:104台北市中山區民族東路410巷2弄20號
營業時間: 11:00–14:00, 17:00–22:00
電話:02 2508 1268
座位:2樓+3樓 吧檯/包廂/開放式長桌
鄰近公車站:
第二果菜市場:紅50
台北漁市:49、74、642、643、286副、542
民權建國路口: 5、49、63、214、214直達車、225、225區、 285、527、617、685、801、803、549
新喜里:72、222、棕16
鄰近捷運站: 捷運行天宮站、捷運中山國中站
店內環境
用餐座位有2樓與3樓
如果是2人以下的幾乎都是安排2樓窗邊的座位
右半邊是適合一人的吧檯區
左半邊是2人用餐區
廁所直走右轉，只有男女廁各一間
洗手台有提供個人擦手毛巾
點餐流程
在一樓時就是開始看著海鮮櫥窗點餐，海鮮的烹調方式有三種(刺身/蒸 (可以加冬粉)/烤) 不需另外加價，火鍋則是要加點NTD200的菜盤
每種海鮮都有標出大約價格，實際會以秤重為準(與大約價格大致一樣)
1樓選完海鮮後，現場會告知價格
之後就可以上到二樓座位區
服務人員會遞上熱毛巾 並且可以點酒水、手卷、隱藏菜單
最後會有免費水果+帳單
菜單 (無菜單料理)
1樓海鮮現點
煮海海鮮盤(四人份):NTD1680 (生魚片x16片 · 生蠔x4 · 山藥海膽x4 · 整尾甜蝦x4 · 章魚腳 · 鮑魚x1顆 )
鱈場蟹(帝王蟹)大隻3KG以下 427元/100g
鱈場蟹(帝王蟹)大隻2KG以下 308元/100g
松葉蟹 235元/100g
玫瑰龍蝦 353元/100g
南非小鮑 約220元
北寄貝 約270元
扇貝 約220元
其餘當季食材 以現場為準
本日推薦/合菜菜單
本日推薦菜單都是時價,直接問現場人員
合菜則是6人以上才開桌 價格每人 NTD1680/2280/2880
手卷/酒水菜單
手卷不一定會有推車師傅來現場包，不過都是包好馬上上菜
馬糞海膽 NTD280
加拿大海膽 NTD220
鮭魚卵 NTD100
酪梨蟹肉 NTD90
生干貝 NTD90
甜蝦 NTD90
蔥花鮪魚 NTD80
酒水單 有紅酒/白酒/啤酒 無酒精飲料
紅白酒會有另外一張大的菜單
烏龍茶NTD60 (有茶葉在內)
隱藏菜單
蛋炒飯 NTD220
蝦仁炒飯 NTD220
櫻花蝦炒飯 NTD220
火鍋(需點菜盤NTD200)+海鮮:推薦!! 因為有個火鍋 很多生食類的能自由料理出不同的風味
老司機開箱
煮海海鮮盤其實就非常豐盛，再搭配火鍋 可以將部分生食加熱食用
甜蝦蝦頭也可以丟進火鍋煮湯
烤扇貝
北寄貝-做成刺身 與海鮮盤放一起(圖片是兩顆的分量)
炒飯都是統一價格，當然是點蝦仁炒飯，蝦仁扎實有彈性，飯也粒粒分明 好吃!!
烏龍茶雖然說不能無限暢飲，但單杯60元有整片茶葉 很好喝，可以詢問服務人員是否能加冰水續泡
海鮮類個人認為用鍋物是最適合的，加點200元菜盤 就可以讓整桌看起來非常澎湃
帝王蟹腳肯定是好吃，但有時用烤的可能會太乾
用火鍋自己煮絕對不會失敗，師傅還會將帝王蟹腳剁成適合涮涮鍋的樣子
肉質扎實飽滿，兩人吃一隻腳其實就很滿足
餐後水果是免費的，同時會再給一條熱毛巾擦手
結帳只收現金，記得現金要帶夠呀
